.png)
.png)
Зеленчукова салата
Лора и Стоян
Салата "Aloo chaana chat"
Гост: Пракаш Мишра, готвач на фамилия Митал
Източник: Бон Апети
Дата: 24.03.2007
Необходими продукти:
100 г сварен нахут
1 1/2 сварени картофа
1/2 краставица
1/2 глава лук
1/2 домат
4-5 клонки пресен кориандър
1 с. л. олио
1 ч. л. чат масала
1/4 ч. л. смлян кимион
лимонов сок за поливане
зърна нар за гарниране
лют пипер и сол на вкус
1 с. л. манго на прах (лимонова кора)
1 с. л. смлян кориандър
1 с. л. сминдух
1 ч. л. смляна морска сол
1 ч. л. готварска сол
1 ч. л. розова сол
1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. самардала
1 1/2 сварени картофа
1/2 краставица
1/2 глава лук
1/2 домат
4-5 клонки пресен кориандър
1 с. л. олио
1 ч. л. чат масала
1/4 ч. л. смлян кимион
лимонов сок за поливане
зърна нар за гарниране
лют пипер и сол на вкус
1 с. л. манго на прах (лимонова кора)
1 с. л. смлян кориандър
1 с. л. сминдух
1 ч. л. смляна морска сол
1 ч. л. готварска сол
1 ч. л. розова сол
1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. самардала
Начин на приготвяне:
1
Картофите се сваряват, след това се обелват и се нарязват на кубчета.
2
Нахутът се сипва в дълбока купа заедно с картофите.
3
Подправят се с кимион, чат масала, лют пипер, сол.
4
Краставицата се обелва, нарязва се наситно и се добавя в купата.
5
Главата лук се наситнява и се слага при останалите продукти.
6
Доматът се почиства от семето и се нарязва на много малки кубчета. Слага се в купата заедно с наситнения кориандър.
7
Салатата се разбърква добре и се полива с олио и с лимонов сок.
8
При сервиране порцията се гарнира със зърна нар.
9
Салатата може да се поднесе в купичка от тесто (индийски чипс).
Подобни рецепти:
Коментари (0)
112 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
