Салата от броколи със сусам

Дата: 12.12.2019

20 минути

4 порции

Свежа и хрупкава

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

22 019

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г замразени броколи
1/2 ряпа „Дайкон”
1 скилидка чесън
4 с. л. сусам
50 мл светъл соев сос
2 с. л. лимонов сок
1 с. л. захар

Начин на приготвяне:

1		Броколите се размразяват и се отцеждат добре.
2		Ряпата се обелва и се нарязва на тънки ивици, по дължина.
3		Сусамът се запича до златисто в сух тиган и 1 с. л. от него се заделя за поръсване.
4		Останалото количество сусам се стрива в хаванче, заедно със захарта и чесъна, докато се получи паста.
5		Налива се соевият сос, разбърква се и се прибавя лимоновият сок.
6		Броколите и ивичките ряпа се овкусяват със сусамовата смес и се поднасят, поръсени със заделения запечен сусам. Съвет: Ако ползвате пресни броколи – бланширайте ги за кратко във вряща подсолена вода, охладете ги и ги отцедете. Ако замразените броколи, които сте купили, са по-големи и жилави, също може да ги бланширате в подсолена вода за 1–2 минути, след това ги отцедете, охладете ги шоково и отново ги отцедете.