Салата от булгур и червено цвекло

Дата: 13.01.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
600 г червено цвекло (малки глави)
300 г булгур (с варене)
1 авокадо
1 глава червен лук
2 връзки магданоз
1 връзка мента
сол и черен пипер на вкус
за дресинга:
100 мл зехтин
80 мл бял балсамов оцет
1 скилидка чесън
1 ч. л. медена горчица
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от булгур и червено цвеклоЧервеното цвекло се измива, подправя се със сол и черен пипер и се завива стегнато в алуминиево фолио. Пече се около 45 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор. След това се изважда, обелва се и се охлажда.
2
Салата от булгур и червено цвекло 2Булгурът се вари в подсолена вода, докато омекне, прецежда се, полива се с леденостудена вода и се отцежда.
3
Салата от булгур и червено цвекло 3Цвеклото, червеният лук, ментата и магданозът се наситняват.
4
Салата от булгур и червено цвекло 4Дресингът се приготвя като зехтинът се смесва с оцета, смачкания на паста с малко сол чесън, горчицата, сол и черен пипер, и се разбърква, докато се получи емулсия.
5
Салата от булгур и червено цвекло 5В голяма купа се смесват цвеклото, лукът, ментата, магданозът, булгурът и дресингът. Салатата се разбърква добре и се оставя за 30 минути в хладилник.
6
Салата от булгур и червено цвекло 6Поднася се с нарязано на кубчета авокадо и по желание може да се гарнира с овче сирене.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

19.04.2015
Вкусна салата и чудесна гарнитура. Не си я представям без мента- струва ми се че най-хубавото от нея ще липсва.
3.
Изпрати
лично съобщение

20.01.2015
Много вкусна и здравословна салата!
2.
Изпрати
лично съобщение

19.01.2015
вкусна салата :)
1.
Изпрати
лично съобщение

15.01.2015
Прекрасна зимна салата, но пропуснах ментата - нещо не ми се вързва за този сезон.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


228 ДУШИ ОНЛАЙН
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
Славина Видева се регистрира в сайта.
мариела коментира рецептата Йоркширски пудинг с билки
Милка Рукова се регистрира в сайта.
Ралица И. Косева се регистрира в сайта.
Maggie Madzharova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта