Салата от праз с варени яйца

Поднесена с лек, елегантен дресинг

Източник: Бон Апети

Дата: 21.02.2020

Зареждане на видео рецептата ...

25 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

32 550

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 стръка праз
2 яйца
90 мл олио
2 с. л. дижонска горчица
2 с. л. червен винен оцет
3–4 стръка копър
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Празът се почиства, нарязва се на парчета с дължина от 5 см, които след това се цепват надве. Слагат се в тава с незалепващо покритие, заливат се с около 30 мл олио, посоляват се и се пекат 15 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор.

Горчицата и оцетът се смесват, разбиват се и към тях, на тънка струйка, при постоянно разбиване се налива останалото олио. Овкусява се със сол и черен пипер.

Яйцата се сваряват и се нарязват на кубчета.

В чиния се слага от праза, залива се с дресинг, поръсва се с яйца и с наситнен копър.

Подобни рецепти:

Салата с рулца от раци

22.01.2015

8 941 видяна

Зелена салата с круши и орехи

15.11.2022

21 117 видяна

Салата „Айсберг“ със сос „1000 острова“

20.11.2019

34 696 видяна

Коментари (5)

Изпрати
лично съобщение

Radost Staneva

09.03.2020

Добавих малко морков при печенето на праза. При описаното време и температура обаче празът ми изсъхна и не стана сочен. Другият път ще пробвам без вентилатор.

Изпрати
лично съобщение