Салата от булгур и репички

Дата: 28.04.2016

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за охлаждане)

4 порции

Пъстра и свежа

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 524

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г булгур (с варене)
50 г сусам
2 връзки репички
1 връзка див чесън

за зеления сос:
80 мл зехтин „Екстра върджин“
50 мл бял балсамов оцет
1/2 връзка пресен джоджен
1/2 връзка копър
1/4 връзка пресен босилек
2 стръка пресен лук
1 с. л. мед
кората от 1 лимон
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Булгурът се сварява до готовност в подсолена вода. Отцежда се и се охлажда.
2		Смесва се с нарязаните натънко репички и нарязания наедро див чесън.
3		Овкусява се със сол и малко зехтин и се разбърква.
4		Сусамът се запича на сух тиган.
5		Пресният лук, босилекът, джодженът, копърът, медът, оцетът, зехтинът, настърганата лимонова кора, солта и белият пипер за соса се смилат.
6		Салатата се разбърква със зеления сос и се поръсва със сусам.