Салата от пресни картофи и пушена пъстърва

Дата: 02.05.2016

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за охлаждане)

4 порции

Богата и апетитна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 210

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г дребни пресни картофи
250 г пушена пъстърва
100 г бейби спанак
4 сварени яйца
2 стръка пресен лук
1/2 връзка копър
60 мл зехтин „Екстра върджин“
40 мл бял винен оцет
сол на вкус

за дресинга:
200 г заквасена сметана
2 стръка пресен чесън
1/2 лимон
2 ч. л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Картофите се измиват добре и се варят на пара, докато омекнат. Охлаждат се и се смесват с нарязания наедро пресен лук, наситнения копър, зехтина, оцета и сол на вкус.
2		Оставят се в хладилник за 30 минути. След това се смесват със спанака.
3		Наситненият чесън за дресинга се разбърква със заквасената сметана, горчицата, настърганата кора и сока от лимона, сол и черен пипер на вкус.
4		Всяка порция картофена салата се сервира с нарязани натънко сварени яйца и филенца пъстърва, овкусява се с дресинг и по желание се гарнира с червен хайвер.