Зелена „Панцанела“

Дата: 04.04.2016

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за охлаждане)

4 порции

Богата пролетна салата с хляб

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 104

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 краставици
1 връзка зелен лук
1/2 връзка босилек
250 г бял хляб
150 г зелени чушки „Сиврия“
100 г зелени маслини (без костилки)
70 мл зехтин „Екстра върджин“ (+ за поливане)
40 мл бял винен оцет
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Хлябът се нарязва на кубчета. Слага се в тава, полива се със зехтин и се пече около 10 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Изважда се и се охлажда.
2		Едната краставица се обелва, а другата се измива добре и се оставя с кората. Краставиците се нарязват на кръгчета, а пресният лук се наситнява.
3		Чушките се почистват и се режат на едри кубчета. Маслините се разполовяват.
4		В голяма купа се смесват краставиците, чушките, маслините и зеленият лук.
5		Хлябът се натрошава в хаванче и се поръсва върху зеленчуците.
6		Салатата се овкусява с накъсани листа босилек, оцет, зехтин, сол и черен пипер.
7		Разбърква се добре и се прибира в хладилник поне за 30 минути.