Салата от черен ориз и манго

Дата: 26.11.2012
Източник: Бон Апети
Салата от черен ориз и манго
 
Необходими продукти:
2 ч. ч. черен ориз
2 бр. манго
2 портокала
1 глава червен лук
6 стръка пресен лук
2 червени люти чушки
1/2 ч. ч. печени белени фъстъци
1 с. л. рибен сос
1/4 ч. ч. сок от лайм
2 с. л. зехтин
1 връзка пресен кориандър
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от черен ориз и манго
Портокалите се обелват с нож и се филетират над купа, така че сокът, който се отделя, да се запази. В купата със сока  и филетата се добавят сокът от лайм, зехтина и рибният сос. Дресингът се разбърква.

 


2
Салата от черен ориз и манго 2
В дълбок съд се сипва оризът, залива се с 2 3/4 ч. ч. вода, кипва се и след това се намалява силата на огъня, оставя се да се готви с капак, докато се абсорбира течността (около 25 минути). След това се дърпа от огъня и се оставя още 15 минути, да се задуши. Изчаква се да се охлади напълно.

 

 

 


3
Салата от черен ориз и манго 3
В купата с ориза се слагат пресният лук, нарязан по диагонал, червеният лук – на жулиен, наситнените чушки, печените фъстъците, мангото, нарязано на кубчета,  залива се с дресинга, поръсва се с наситнен кориандър.  Посолява се, ако е необходимо.

 

 


4
Салата от черен ориз и манго 4
Салатата се поднася с листенца пресен кориандър.

 


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта