Салата от киноа с карфиол и червен боб

Дата: 22.11.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1/2 ч. ч. киноа
1/2 ч. ч. червен боб от консерва (отцеден)
1 краставица
50 г кашу
30 г стафиди
1 ч. ч. зеленчуков бульон
1/4 ч. л. куркума
1/4 ч. л. смлян кориандър
1/4 ч. л. смлян кимион
1/4 ч. л. чили на прах
4–5 стръка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус
за карфиола:
1 малка глава карфиол
1 с. л. зехтин
1/4 ч. л. куркума
сол на вкус
за дресинга:
1/4 ч. ч. кисело мляко
1 с. л. зехтин
1 с. л. сок от лимон
кората от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1
Салата от киноа с карфиол и червен боб
Киноата се измива под течаща вода, сипва се в касерола и се налива бульонът. Подправя се с куркумата, кориандърът, кимионът, чилито и сол. Кипва се и се готви, докато се абсорбира цялата течност и киноата омекне – около 10 минути.

 


2
Салата от киноа с карфиол и червен боб 2
Карфиолът се накъсва на малки розички и се слага в тава с незалепващо покритие. Отгоре се поръсва с куркумата, залива се със зехтина и се овкусява със сол. Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 30 минути.

 


3
Салата от киноа с карфиол и червен боб 3
Краставицата се обелва и се нарязва на малки кубчета. Кориандърът се нарязва наситно. В купа се сипват киноата, карфиолът, бобът, краставицата, кашуто, стафидите и кориандърът.

 


4
Салата от киноа с карфиол и червен боб 4
Продуктите за дресинга се смесват и се разбъркват. Салатата се залива и се поднася.


Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

16.09.2014
От начало,като видях рецептата реакцията ми беше:\"Каквооо?\" и тъй като така или иначе имах всички необходими продукти в къши си казах:\"Защо пък не\".Накрая моята реакция беше:\"Даааа :)\"
3.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Кашуто е печено, но ако не искате да е много солено, можете да си купите сурово и да го запечете вкъщи, във вурна или на сух тиган.
2.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Кашуто е печено, но ако не искате да е много солено, можете да си купите сурово и да го запечете вкъщи, във вурна или на сух тиган.
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Кашуто сурово или печено е?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


284 ДУШИ ОНЛАЙН
Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта