Салата от черна леща и моркови

Дата: 21.05.2019

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

4 порции

Интересна и с впечатляващ вкус

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 067

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 връзки пресни моркови
200 г черна леща
100 г кисело мляко
1 скилидка чесън
1/2 връзка магданоз
1 дафинов лист
4 с. л. зехтин
3 с. л. сок от лимон
2 с. л. люта паста „Хариса“
1/2 с. л. мед
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лещата се сварява в 2 литра вода, заедно с чесъна, дафиновия лист и стеблата от магданоза. Отцежда се.
2		Чесънът, дафиновият лист и стеблата от магданоз се отстраняват. Топлата леща се овкусява с 2 с. л. зехтин, лимонов сок, наситнен магданоз и сол на вкус. Оставя се да се охлади.
3		Морковите се обелват, заливат се с останалия зехтин и меда. Посоляват се и се разбъркват.
4		Подреждат се в тава с незалепващо и се пекат 15–20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор – докато започнат да се карамелизират.
5		Лещата се сипва в голяма чиния.
6		Отгоре се подреждат морковите, слага се от киселото мляко и се поръсва с хариса.