Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Салати > Салата от карфиол и моркови в чаша

Салата с моцарела и тиквички

Салата от карфиол и моркови в чаша

Есенна салата, овкусена с ароматен дресинг и поднесена със сметана и печени орехи

Източник: Бон Апети

Дата: 28.11.2019

Зареждане на видео рецептата ...

15 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

19 383

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г карфиол
5 големи моркова
1/2 връзка магданоз
4 с. л. заквасена сметана за гарниране
50 г орехи за гарниране

за дресинга:
60 мл зехтин „Екстра върджин”
1 ч. л. ретро горчица
сокът от 1 портокал
1 ч. л. кимион
1 скилидка чесън
30 мл бял винен оцет
сол и пипер меланж на вкус

Начин на приготвяне:

Морковите се настъргват на едро ренде.

Карфиолът се разделя на розички и с мандолина се нарязва на тънки парчета (или с обикновено ренде, на тънката).

Всички продукти за дресинга се слагат в купа и се пасират.

Дресингът се разделя на две части, с едната се подправя карфиолът, а с другата - морковите. Магданозът се наситнява.

Орехите се запичат на сух тикан.

В чаши се подрежда пласт моркови, поръсва се магданоз, след това се слага карфиол, отново магданоз и така докато се запълнят чашите. Завършва се с моркови, заквасена сметана и начупени орехи.

Подобни рецепти:

Терин от моцарела, домати и босилек

14.07.2023

16 136 видяна

Салата с три вида боб

Коментари (3)

Изпрати
лично съобщение

kiwi

18.10.2013

Тази салата ми беше абсолютен хит миналата година по същото време. Правех я много често. Търпи всякакви импровизации. Кимионът обаче е много важен. Снощи пак обра овациите тази салата, въпреки че на вид не я докарвам като Вас.

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

30.11.-0001

Много е добра! :)

Изпрати
лично съобщение

Хелка

30.11.-0001

Възхитена съм от тази салата и начина й на сервиране:):):)

Рецепти с любими продукти

Скариди с броколи, моркови и червена чушка