Салата с моцарела и тиквички

Дата: 29.09.2012

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

В нея има още булгур, печени чушки и ядки

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

10 658

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г сирене „Моцарела” (2 топки х 125 г)
3 тиквички
1 ч. ч. булгур
2 печени червени чушки
4 скилидки чесън
1/4 ч. ч. кедрови ядки
50 мл зехтин
3 с. л. бял винен оцет
1 връзка копър
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Кедровите ядки се запичат на сух тиган.
2		Тиквичките се измиват, нарязват се наполовина по дължина, слагат се в тава, поливат се с половината зехтин, поръсват се със сол и черен пипер и се запичат в загрята на 240 градуса фурна, на грил програма, за 8 минути. След това се охлаждат леко и се нарязват на кубчета.
3		Чесънът и копърът се нарязват наситно.
4		Булгурът се сварява и се изплаква със студена вода.
5		Чушките се нарязва на кубчета и се слагат в голяма купа. Прибавят се копърът, чесънът, булгурът, кедровите ядки и тиквичките. Овкусява се с оцет, останалия зехтин, сол и черен пипер.
6		Салатата се сервира с накъсаната моцарела. Съвет: Салатата е по-вкусна, ако престои известно време в хладилник.