Салата от леща и пиле

Дата: 07.07.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Климентин Захариев предлага вкусна комбинация от прясно мариновани гъби, варено пилешко филе и леща

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 265

видяна

сготвена

Необходими продукти:

180 г пилешко филе
бял пипер и сол на вкус
1 с. л. зехтин
1 с. л. оцет
1 дафинов лист
7-8 зърна черен пипер
1 скилидка чесън
100 г печурки
7-8 стръка магданоз
1 червена чушка
2 стръка пресен лук
120-130 г леща
сокът от 1 лимон

Начин на приготвяне:

1		Лещата се измива добре, сипва се в тенджера, залива се с вода и се слага на котлона. Щом кипне, се посолява и се вари до готовност.
2		Месото също се залива с вода, кипва се, посолява се и се сварява. След това се охлажда и се нарязва на малки кубчета.
3		В отделна тенджера се сваряват и гъбите, като щом водата заври, се подправят със сол, черен пипер и дафинов лист, добавя се скилидка чесън и се налива оцетът. Сварените гъби се оставят да се охладят и се нарязват на филийки.
4		Чушката се нарязва на малки кубчета, лукът – на кръгчета, магданозът – наситно. Поставят се в салатиера заедно с нарязаното на кубчета месо, филийките гъби и охладената и отцедена от водата леща.
5		Салатата се полива със зехтин и лимонов сок, поръсва се със сол и бял пипер и се разбърква. За да е по-вкусна, преди консумация се оставя да престои в хладилник.