.png)
.png)
Зелена салата с аспержи и рулца от раци
Лора и Стоян
Салата от мариновано цвекло и синьо сирене
Червено цвекло върху канапе от маруля, домати и синьо сирене, овкусени с горчичено-меден винегрет
Източник: Бон Апети
Дата: 13.06.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г домати
50 г синьо сирене
1 маруля
6 пъдпъдъчи яйца
5-6 стръка копър
500 г червено цвекло
1/2 глава лук
1 дафинов лист
2 с. л. олио
1 с. л. ябълков оцет
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
4 с. л. зехтин
2 с. л. ябълков оцет
2 ч. л. пчелен мед
2 ч. л. горчица
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. естрагон
50 г синьо сирене
1 маруля
6 пъдпъдъчи яйца
5-6 стръка копър
500 г червено цвекло
1/2 глава лук
1 дафинов лист
2 с. л. олио
1 с. л. ябълков оцет
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
4 с. л. зехтин
2 с. л. ябълков оцет
2 ч. л. пчелен мед
2 ч. л. горчица
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. естрагон
Начин на приготвяне:
1
Главите цвекло се измиват добре и се поставят в тенджера с подсолена студена вода. Варят се 20-30 минути, след което се обелват и се нарязват на кубчета.
2
Нарязаното цвекло се поставя в купа и се налива от водата, в която се е варило, така че почти да го покрие. Добавят се нарязаният на ивици лук, дафиновият лист, захар, сол, олио и оцет. Разбърква се и се оставя да престои по възможност 1 денонощие.
3
Яйцата от пъдпъдък се сваряват за около 3 минути в подсолена вода. След това се охлаждат и се обелват.
4
Марулята се нарязва на ивици и се поставя в дълбока купа. Добавят се нарязаните на кубчета домати и синьо сирене. Разбърква се.
5
Горчицата и медът се слагат в купа и се разбиват с тел. Постепенно се наливат ябълковият оцет и зехтинът, посолява се, подправя се с естрагон и отново се разбива.
6
В порционна чиния се оформя канапе от салатата и се овкусява с винегрета. В средата се поставя от цвеклото и се поръсва с наситнен копър. Салатата се украсява с нарязани на четвъртинки пъдпъдъчи яйца и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
240 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
