Салата от пащърнак и моркови

Дата: 19.02.2016

40 минути

2 порции

Свежа и хрупкава

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

16 697

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 моркова
1 корен пащърнак
1/2 връзка копър
50 г сурови слънчогледови семки
2 с. л. олио
сол на вкус

за дресинга:
1 скилидка чесън
4 с. л. лимонов сок
1 с. л. сусамов тахан
1 с. л. мед
1 ч. л. къри на прах
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Морковите и пащърнакът се почистват и се режат на ленти с белачка. Поливат се с олиото, посоляват се и се готвят в силно загрят тиган с незалепващо покритие за 1–2 минути, колкото леко да омекнат.
2		Слънчогледовите семки се запичат на сух тиган.
3		В купа се смесват таханът, медът, лимоновият сок, наситненият копър, стритият на паста чесън, кърито и сол на вкус. Ако дресингът е много гъст, се разрежда с малко студена вода.
4		Зеленчуците се овкусяват с дресинга и се разбъркват.
5		Салатата се поднася със слънчогледовите семки.