Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Салати > Салата от пащърнак и моркови

Салата от леща със сирене и печени чушки

Бърза туршия

Салата от пащърнак и моркови

Свежа и хрупкава

Източник: Бон Апети

Дата: 08.12.2021

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

20 237

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 моркова
1 корен пащърнак
1/2 връзка копър
50 г сурови слънчогледови семки
2 с. л. олио
сол на вкус

за дресинга:
1 скилидка чесън
4 с. л. лимонов сок
1 с. л. сусамов тахан
1 с. л. мед
1 ч. л. къри на прах
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Морковите и пащърнакът се почистват и се режат на ленти с белачка. Поливат се с олиото, посоляват се и се готвят в силно загрят тиган с незалепващо покритие за 1–2 минути, колкото леко да омекнат.

Слънчогледовите семки се запичат на сух тиган.

В купа се смесват таханът, медът, лимоновият сок, наситненият копър, стритият на паста чесън, кърито и сол на вкус. Ако дресингът е много гъст, се разрежда с малко студена вода.

Зеленчуците се овкусяват с дресинга и се разбъркват.

Салатата се поднася със слънчогледовите семки.

Подобни рецепти:

Салата с кускус и царевица

Зелена салата с нахут и авокадо

16.02.2016

15 867 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Милена

01.10.2016

Чудесна комбинация от вкусове, аромати и текстури, много ми хареса. Замених меда със сироп от агаве и вместо със слънчогледови, поръсих с тиквени семки :)

Изпрати
лично съобщение