Салата от леща със сирене и печени чушки

Дата: 16.02.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

6 порции

Със свежа нотка на лимон и мента

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 655

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г черна леща
300 г сирене
100 мл зехтин
2 печени червени чушки
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 морков
4 стръка прясна мента
1 дафинов лист
1 ч. л. майоран
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лещата се измива и се слага в тенджера, заедно с дафиновия лист, 1 скилидка чесън, морковите и лука, нарязани наедро.
2		Залива се с вода и се вари до готовност.
3		Лещата се отцежда, а зеленчуците и дафиновият лист се отстраняват.
4		Другата скилидка чесън се стрива на паста и се смесва с лимоновия сок, зехтина, наситнената мента, майорана и сол на вкус.
5		Лещата се залива с получения дресинг и се разбърква.
6		Прибавят се чушките и сиренето, нарязани на кубчета.
7		Внимателно се разбърква и се поднася с листенца мента.