Салата с пилешко и бекон

Дата: 24.04.2017

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за мариноване)

6 порции

Бърза и засищаща

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

13 388

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г пилешки пържоли от бут (без кожа)
100 г бекон
200 г чери домати
1 малка глава червен лук
1 зелена салата
1 краставица
1 авокадо

за дресинга:
70 мл зехтин „Екстра върджин“
30 мл оцет
1 скилидка чесън
2 с. л. мед
2 с. л. дижонска горчица
1 с. л. ретро горчица
1 ч. л. риган
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Чесънът се стрива на паста с малко сол и се смесва с двата вида горчица, оцета, ригана и меда.
2		При постоянно разбиване се налива зехтинът. Овкусява се със сол.
3		Пилешкото месо се маринова в половината от дресинга за поне 4 часа.
4		След това се изпича на грил тиган от двете страни – до готовност. Нарязва се на тънки ленти и се оставя да се охлади.
5		Беконът се нарязва и се пържи до златисто в сух тиган с незалепващо покритие. Изважда се върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Охлажда се.
6		Салатата се накъсва, лукът се реже на много тънки полумесеци, краставицата се бели и се реже на кубчета, а доматите се разполовяват.
7		Авокадото се обелва и се реже на тънки ленти по дължина.
8		Салатата се разбърква с лука, бекона, краставицата и доматите. Залива се с останалия дресинг и отново се разбърква.
9		Сервира се с пилешкото и авокадото.