Салата със скариди и авокадо

Дата: 19.12.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

486 607

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 бр. авокадо
1-2 щипки сол
1 с. л. лимонов сок
2-3 с. л. зехтин
100 г скариди
1/4 домат
1/4 авокадо
1 щипка куркума
1 щипка естрагон
1 щипка гранулиран чесън
2 щипки сух копър
1 ч. л. сос "Уорчестър"
1-2 с. л. лимонов сок
2 с. л. соева майонеза (яйчна майонеза)
1 кубче зеленчуков бульон
1 домат
3 листа китайско зеле
200 г скариди
куркума, сух копър и естрагон на вкус

Начин на приготвяне:

1		Авокадото се разполовява. Месестата част се разрязва, изважда се внимателно, слага се в купа и се полива с лимонов сок. Добавят се скаридите и соевата майонеза. Вътрешната част на коратa на авокадото също се полива с лимонов сок.
2		Доматът се обелва, почиства се от семето, нарязва се на малки кубчета и се слага в купата. Стрива се зеленчуковият бульон, подправя се с куркума, сух копър, естрагон, гранулиран чесън и сос "Уорчестър" и се разбърква добре.
3		Корите на авокадото се пълнят със сместа. Гарнират се с маслини и се поставят върху канапе от нарязано наситно китайско зеле.
4		Майонезата се приготвя, като месестата част на 1/4 авокадо се залива с лимонов сок. След това се пасира със зехтин, куркума, сух копър, естрагон и сол. В купа се смесва със скаридите и обеления, почистен от семето и нарязан на кубчета домат. Сервира се в кората на авокадото.