Name: Сълзици със сирена
Cook time: 1 h
Yield: 24 бр.
Ingredients: 100 г краве масло (студено); 100 г крем сирене; 100 г брашно; 100 г сирене „Чедър“; 100 г краве сирене; 1 яйце; 1 с. л. дижонска горчица; 1 с. л. черен сусам; 1 с. л. бял сусам; 1/2 ч. л. риган

Сълзици със сирена

Дата: 12.05.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за охлаждане)

24 бр.

Красиви и изкусителни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

8 097

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г краве масло (студено)
100 г крем сирене
100 г брашно

за плънката:
100 г сирене „Чедър“
100 г краве сирене
1 яйце
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. черен сусам
1 с. л. бял сусам
1/2 ч. л. риган

Начин на приготвяне:

1		Маслото се реже на кубчета и се разбърква много добре с ръце, заедно с брашното и крем сиренето.
2		Оформя се като квадрат и се увива с фолио за свежо съхранение. Прибира се в хладилник за 30 минути.
3		След това се разточва на правоъгълник, върху набрашнен плот. Прегъва се като книга, за да се получат три пласта. Завърта се, пак се разточва и отново се прегъва. Тази стъпка се повтаря още 2 пъти. Прибира се в хладилник за 1 час.
4		Отново се разточва и се прегъва, и се прибира в хладилник за час. След това се разточва в правоъгълна форма и краищата се изравняват.
5		Намазва се с горчицата. Поръсва се с настърганите сирена и ригана.
6		Двете дълги страни се завиват към средата.
7		Намазва се с разбито яйце и хубаво се поръсва със сусам. Прибира се в хладилник за час.
8		Нарязва се на парчета с широчина от 1 см, които се подреждат в тава, застлана с хартия за печене.
9		Пекат се 15–20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.