Сандвич с патладжан и зелени домати

Източник: Бон Апети
Дата: 20.10.2005

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4-5 с. л. зехтин
1-2 стръка магданоз
1-2 щипки сол
100-150 г майонеза
2-3 стръка магданоз
1 с. л. кисело мляко
1 ч. л. горчица
2 щипки сушен розмарин
1-2 щипки сол
черен пипер на вкус
100 г сирене "Дунавия"
100 г зеле
3 малки франзели
3 листа зелена салата
2 зелени домата
1 патладжан
1 скилидка чесън


Начин на приготвяне:
1
Сандвич с патладжан и зелени домати
Патладжанът се нарязва на филийки. Поръсва се със сол и се оставя за 30 минути, за да се отцеди горчивият сок. След това филийките се изплакват и подсушават.
2
Сандвич с патладжан и зелени домати 2
Зехтинът се ароматизира със смачкан чесън и наситнен магданоз и се посолява. Нарязаните на филийки домати се потапят в ароматизирания зехтин и се пекат на грил тиган по 3-4 минути от всяка страна.
3
Сандвич с патладжан и зелени домати 3
След това по същия начин се мариноват и изпичат патладжанените филийки.
4
Сандвич с патладжан и зелени домати 4
Майонезата, магданозът, киселото мляко и горчицата за соса се смесват. Подправят се с розмарин, сол и черен пипер на вкус и се пасират.
5
Сандвич с патладжан и зелени домати 5
Франзелите се разрязват през средата и вътрешната част се запича на грил тиган. След това се намазват с майонеза, слагат се малко нарязано на ивици зеле, няколко резена домат, патладжан, сирене "Дунавия" и лист зелена салата. Сандвичът се затваря и е готов за консумация.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


138 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: