Сармички с царевица и фасул

Дата: 10.09.2002
Източник: Бон Апети
Сармички с царевица и  фасул
 
Необходими продукти:
5 царевици
олио
1/2 ч. л. кимион
1 ч. л. мащерка
1 ч. л. риган
1 ч. ч. бульон (от боба)
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. ч. зрял фасул
3-4 клонки магданоз
10 листа пресен босилек (или 1 ч. л. сух)
1 червена чушка
1 зелена чушка
1-2 глави лук
2 домата
сол
 

Начин на приготвяне:
1
Сармички с царевица и  фасулЦаревицата се почиства от листата и косата, зърната се отделят с остър нож, кочаните се запазват. Листата се запазват цели и се бланшират в подсолена кипяща вода за 1 минута, после се потапят в леденостудена вода.
2
Сармички с царевица и  фасул 2Бобът се сварява. След това се отцежда, като част от бульона се запазва. Лукът и доматите се нарязват надребно, чушките - на ситни кубчета.
3
Сармички с царевица и  фасул 3Лукът и доматите се запържват в олио за 2-3 минути, подправят се със сол, кимион, риган и червен пипер.
4
Сармички с царевица и  фасул 4Добавят се царевицата и бульонът и след като течността се изпари, се слага свареният фасул. Подправя се с магданоз и босилек.
5
Сармички с царевица и  фасул 5От малките листа на царевицата се правят връзки. Големите листа се слагат едно върху друго откъм тясната страна. Поставя се плънка, оформят се като пакетчета и се завързват. Кочаните се слагат в тенджера, върху тях се подреждат сармичките. Налива се вода, така че да покрие кочаните, и се варят 2 часа под капак.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Георгиев се регистрира в сайта.
моника се регистрира в сайта.
jamalka сготви Хачапури
Petya Zabunova коментира рецептата Тирамису
Анна коментира рецептата Бананов сладолед
Анна коментира рецептата Бананов пай
Анна коментира рецептата Кокоски
Анна сготви Кокоски
Анна коментира рецептата Шоколадово „Маскарпоне”
ani_borisowa коментира рецептата Хачапури
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта