Супа от печени картофи

Източник: Бон Апети

Дата: 08.07.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 004

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
200 г сирене
30 г масло
1-2 стръка пресен лук
1 зелена чушка
3-4 стръка магданоз
3-4 стръка копър
4 с. л. олио
1 ч. л. суха самардала
1 ч. л. червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, измиват се и се подсушават. Слагат се в тавичка, заливат се с малко олио и се пекат 1 час при температура 200 градуса. След това се намачкват, докато станат на пюре.

Чушката и бялата част на лука се нарязват надребно и се запържват в малко олио и масло. Подправят се с червен пипер и ситно нарязани дръжки копър и магданоз, налива се 1 1/2 л гореща вода.

Щом бульонът кипне, се посолява и се прибавят намачканите картофи. Вари се не повече от 10 минути. 2-3 минути преди да се оттегли от котлона, супата се поръсва със самардала.