Супа от печени картофи

Дата: 08.07.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 524

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. суха самардала
4 с. л. олио
3-4 стръка копър
3-4 стръка магданоз
1 зелена чушка
1-2 стръка пресен лук
30 г масло
200 г сирене
сол

Начин на приготвяне:

1		Картофите се обелват, измиват се и се подсушават. Слагат се в тавичка, заливат се с малко олио и се пекат 1 час при температура 200 градуса. След това се намачкват, докато станат на пюре.
2		Чушката и бялата част на лука се нарязват надребно и се запържват в малко олио и масло. Подправят се с червен пипер и ситно нарязани дръжки копър и магданоз, налива се 1 1/2 л гореща вода.
3		Щом бульонът кипне, се посолява и се прибавят намачканите картофи. Вари се не повече от 10 минути. 2-3 минути преди да се оттегли от котлона, супата се поръсва със самардала.
4		Сипва се в порционна купичка, гарнира се с натрошено сирене и нарязани пера лук и се сервира.