Шарен боб с кървавица и чекане (цвекло)

Дата: 27.03.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

484 288

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г сушена кървавица
1 ч. л. червен пипер
2 щипки кимион
2 с. л. брашно
2-3 скилидки чесън
3 глави кромид лук
3-4 моркова
2-3 глави цвекло
250-300 г боб
1/2 ч. л. чубрица

Начин на приготвяне:

1		Бобът се залива с вода и се кипва, след което водата се изхвърля и се налива нова.
2		В тенджерата се добавят нарязаните цвекло, моркови и кървавица и 2 нарязани наситно глави кромид лук. Вари се и когато бобът омекне, се посолява на вкус.
3		В тиган с нагорещена мазнина се слага 1 глава ситно нарязан кромид лук, поръсва се с брашното и червения пипер и се запържва. Разрежда се с чаша от бульона и се оставя да поври 2-3 минути.
4		Запръжката се сипва в тенджерата с боба. Накрая се слагат кимионът, чубрицата и чесънът, ястието се кипва отново и е готово за сервиране.