Шарлота с тиквички

С ефектна визия и богата плънка
Източник: Бон Апети
Дата: 13.06.2018

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 тиквички
1 скилидка чесън
2 с. л. зехтин
сол на вкус

за плънката:
500 г крем сирене
100 г заквасена сметана
100 г маслини „Каламата“ (без костилки)
50 г сирене „Пармезан“
50 г сушени домати
2 стръка босилек
1/2 ч. л. сухо чили
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Шарлота с тиквички
Тиквичките се режат на тънки шайби (леко косо).
2
Шарлота с тиквички 2
Чесънът се стрива на паста с малко сол.
3
Шарлота с тиквички 3
Тиквичките се разбъркват в купа с чесъна, зехтина и сол на вкус.
4
Шарлота с тиквички 4
Пекат се на грил тиган, от двете страни, до готовност.
5
Шарлота с тиквички 5
Вътрешната страна на купа (или басан) се облича с фолио за свежо съхранение. (За да се залепи по-добре, намажете басана с олио). Тиквичките се подреждат по дъното и стените на съда, така че да се припокриват. Няколко тиквички се оставят настрана – с тях се покрива горната част на шарлотата.
6
Шарлота с тиквички 6
Доматите, маслините и босилекът се наситняват. Кората на лимона се настъргва.
7
Шарлота с тиквички 7
Крем сиренето се разбърква със заквасената сметана, настъргания пармезан, босилека, чилито, доматите, маслините, лимонова кора, сол и черен пипер на вкус.
8
Шарлота с тиквички 8
Сместа се слага в купата върху тиквичките и се притиска леко. Покрива се със заделените тиквички.
9
Шарлота с тиквички 9
Шарлотата се прибира в хладилник поне за 4 часа.
10
Шарлота с тиквички 10
Нарязва се и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

20.06.2018
Много вкусно!
1.
Изпрати
лично съобщение

18.06.2018
Чудесно леко ястие за горещите дни, което аз приготвих във форма на терин. Мисля, че се получи се много добре :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: