Шиш-кебап със скумрия

Дата: 16.01.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 скумрии
1 с. л. мед
5 с. л. олио
1 к. ч. марината от царска туршия
3 скилидки чесън
4-5 стръка копър
4-5 печени чушки
4-5 червени чушки от туршия
50 г орехови ядки
сокът от 1/2 лимон
бял пипер на вкус
1 ч. л. сол
1 с. л. горчица
5 с. л. олио
2 щипки смлян бахар
2 дафинови листа
1 винена чаша бяло вино
1 глава червен лук
1 ч. л. горчица
 

Начин на приготвяне:
1
Шиш-кебап със скумрияСкумриите се почистват и се филетират. След това се разрязват напречно на половини.
2
Шиш-кебап със скумрия 2Червеният лук се нарязва на едри парчета. Парчетата лук и риба се нанизват на шишове, като се редуват.
3
Шиш-кебап със скумрия 3Горчицата за маринатата се слага в купа, налива се бялото вино и се разбиват.
4
Шиш-кебап със скумрия 4След това се добавят солта и белият пипер и се налива олиото, като продължава да се разбива.
5
Шиш-кебап със скумрия 5Накрая се налива лимоновият сок, подправя се със стритите дафинови листа и 2 щипки смлян бахар.
6
Шиш-кебап със скумрия 6Шишчетата се слагат в купа, заливат се с приготвената марината и се оставят да престоят 15 минути.
7
Шиш-кебап със скумрия 7Маринованите шишчета се нареждат върху скара, която е поставена в тава. В тавата се налива малко вода и се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна около 20 минути.
8
Шиш-кебап със скумрия 8Маринатата от туршия се разбива с горчицата.
9
Шиш-кебап със скумрия 9Добавят се нарязаните наедро орехови ядки, медът, наситненият чесън, налива се олио, разбива се и се поръсва с наситнен копър. В този дресинг се изсипват нарязаните на парченца печени чушки и чушки от туршия.
10
Шиш-кебап със скумрия 10При сервиране във всяка порция се слагат по 3-4 шишчета и се гарнират със салата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


178 ДУШИ ОНЛАЙН
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
Дарко публикува рецептата Домашна паста
Zornica Atanasova коментира рецептата Супа с нахут и чоризо
Silva Semova се регистрира в сайта.
Дарко публикува рецептата Тирамису
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта