Шишчета от патешки сърца и пилешки дробчета

Дата: 14.02.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г охладени пилешки дробчета
400 г патешки сърца
200 г бекон (на ленти)
2 стръка мащерка
1 скилидка чесън
1 с. л. английска горчица
див лук за гарниране
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване
за редукцията:
250 мл десертно вино
80 г захар
 

Начин на приготвяне:
1
Шишчета от патешки сърца и пилешки дробчетаПатешките сърца и пилешките дробчета се почистват и се измиват много добре.
2
Шишчета от патешки сърца и пилешки дробчета 2Сърцата се цепват по средата, така че да се разлистят, а дробчетата се режат на парчета с големината на сърцата.
3
Шишчета от патешки сърца и пилешки дробчета 3Сърцата се овкусяват със стрития на паста чесън, накълцаната мащерка, горчицата, олио, сол и черен пипер на вкус. Оставят се да се мариноват в хладилник поне за 1 час.
4
Шишчета от патешки сърца и пилешки дробчета 4Дробчетата се увиват в лентички бекон и заедно със сърцата се нанизват на шишчета.
5
Шишчета от патешки сърца и пилешки дробчета 5Пекат се на силно загрята плоча, намазана с олио, до готовност – по 3–4 минути от всяка страна.
6
Шишчета от патешки сърца и пилешки дробчета 6Виното се загрява със захарта и се оставя на умерен огън, докато се сгъсти. Охлажда се.
7
Шишчета от патешки сърца и пилешки дробчета 7Готовите шишчета се напръскват с винената редукция и се поръсват с наситнен див лук.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Mariq Atanasova коментира рецептата Яхния от патладжани
Galina Valentinova публикува рецептата Салата от карфиол
Слав публикува рецептата Ванилови палачинки
Слав публикува рецептата Гъбена крем супа с картофи
Gabriela Komitova се регистрира в сайта.
Kemale Hesenova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта