.png)
.png)
Шишчета от патешки сърца и пилешки дробчета
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г свинско бонфиле
100 г сирене „Пармезан“
100 г оризово брашно
100 г люспи киноа
3 яйца
1/4 връзка магданоз
1 ч. л. чесън на прах
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
100 г сирене „Пармезан“
100 г оризово брашно
100 г люспи киноа
3 яйца
1/4 връзка магданоз
1 ч. л. чесън на прах
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
за гарнитурата:
2 консерви нахут (по 400 г)
2 скилидки чесън
2 моркова
1 глава лук
4 с. л. зехтин „Помаче“
2–3 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/2 ч. л. кимион
сок от 1 лайм
сол и черен пипер на вкус
2 консерви нахут (по 400 г)
2 скилидки чесън
2 моркова
1 глава лук
4 с. л. зехтин „Помаче“
2–3 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1/2 ч. л. кимион
сок от 1 лайм
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се почиства от ципите и се реже на парчета, напречно на мускулните влакна.
2
Изтънява се с чук и се овкусява със сол и черен пипер.
3
Люспите от киноа се смесват с настъргания пармезан, наситнения магданоз, 2 с. л. от оризовото брашно и чесън на прах.
4
Месото се овалва в оризово брашно, след това се потапя в разбитите яйца. Накрая се покрива добре със сместа с киноа.
5
Шницелите се пържат на маслена баня, до златисто.
6
Морковите се настъргват, а лукът се реже наситно.
7
Зеленчуците се запържват в зехтина, докато омекнат. Добавя се нахутът, наливат се 100–200 мл вода и се готви 1–2 минути.
8
Пюрира се и се подправя със стрития на паста чесън, кимиона, сока от лайм, сол и черен пипер на вкус.
9
Наливат се и 2–3 с. л. зехтин „Екстра върджин“.
10
Шницелите се поднасят с нахутеното пюре.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
98 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
