.png)
Класическо тирамису
Нашите кулинари
Шоколадов кейк с джинджифил и лют „Англез”
Приятно изненадващ вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 07.02.2012
1 час (и за охлаждане на крема)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
11 032
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
5 яйца
300 г захар
50 г брашно
300 г черен шоколад (52% какао)
200 г краве масло
15 г сух джинджифил
1 ч. л. канела
300 г захар
50 г брашно
300 г черен шоколад (52% какао)
200 г краве масло
15 г сух джинджифил
1 ч. л. канела
за лютия „Англез”:
5 жълтъка
80 г захар
400 мл прясно мляко
100 мл животинска сметана
1 щипка лют пипер
5 жълтъка
80 г захар
400 мл прясно мляко
100 мл животинска сметана
1 щипка лют пипер
Начин на приготвяне:
1
Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня.
2
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Овкусяват се с канелата и джинджифила.
3
Шоколадът се смесва с разбитите яйца и се добавя брашното, като се пресява. Разбърква се внимателно с шпатула.
4
Сместа се сипва в кръгла форма за кейк, покрита с хартия за печене. Кейкът се пече в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, за 20–25 минути. Преди да се нареже, се оставя да се охлади.
5
Жълтъците за соса се смесват с останалите продукти и се слагат в касерола на бавен огън. Бърка се постоянно, до сгъстяване. Оставя се да се охлади.
6
Кейкът се сервира загрят в микровълнова печка, заедно с изстуденият сос.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
02.02.2015 На мен ми хареса! вкусен е толкова, колкото изглежда. Сложих по-малко захар и шоколад със 74 % какао.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Сладкишът стана чудесен!За моите представи е ужасно сладък и бих го направила с шоколад 70 %.Затова за заливка направих сос от сини сливи с коняк!
|
248 ДУШИ ОНЛАЙН
magdanozka сготви Риба с паста на фурна
Катя Раднева сготви Печен нахут
Симона сготви Цитрусов трайфъл
Владимира сготви Стек от целина
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
