.png)
.png)
Класическо тирамису
Лора и Стоян
Шоколадов кейк с джинджифил и лют „Англез”
Приятно изненадващ вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 07.02.2012
1 час (и за охлаждане на крема)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
10 566
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
5 яйца
300 г захар
50 г брашно
300 г черен шоколад (52% какао)
200 г краве масло
15 г сух джинджифил
1 ч. л. канела
300 г захар
50 г брашно
300 г черен шоколад (52% какао)
200 г краве масло
15 г сух джинджифил
1 ч. л. канела
за лютия „Англез”:
5 жълтъка
80 г захар
400 мл прясно мляко
100 мл животинска сметана
1 щипка лют пипер
5 жълтъка
80 г захар
400 мл прясно мляко
100 мл животинска сметана
1 щипка лют пипер
Начин на приготвяне:
1
Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня.
2
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Овкусяват се с канелата и джинджифила.
3
Шоколадът се смесва с разбитите яйца и се добавя брашното, като се пресява. Разбърква се внимателно с шпатула.
4
Сместа се сипва в кръгла форма за кейк, покрита с хартия за печене. Кейкът се пече в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, за 20–25 минути. Преди да се нареже, се оставя да се охлади.
5
Жълтъците за соса се смесват с останалите продукти и се слагат в касерола на бавен огън. Бърка се постоянно, до сгъстяване. Оставя се да се охлади.
6
Кейкът се сервира загрят в микровълнова печка, заедно с изстуденият сос.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
02.02.2015 На мен ми хареса! вкусен е толкова, колкото изглежда. Сложих по-малко захар и шоколад със 74 % какао.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Сладкишът стана чудесен!За моите представи е ужасно сладък и бих го направила с шоколад 70 %.Затова за заливка направих сос от сини сливи с коняк!
|
205 ДУШИ ОНЛАЙН
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
