Шоколадов мока крем

Дата: 12.12.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 мл прясно мляко
250 мл животинска сметана
6 шушулки кардамон
60 г кафява захар „Мусковадо“
2 с.л. царевично нишесте
2 с.л. инстантно кафе
2 бр. млечен шоколад „Своге“ (90 г)
25 г краве масло
10 г бурбонска ванилова захар
за сервиране:
200 мл животинска сметана
какао за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Шоколадов мока кремМлякото и сметаната се наливат в касерола и се кипват заедно със стрития кардамон, канелата и захарта. Съдът се дърпа от котлона.Течността се оставя да престои 30 минути.
2
Шоколадов мока крем 2Нишестето и кафето се разтварят в 50 мл вода.
3
Шоколадов мока крем 3Млечната смес се прецежда и се разбърква с разтворените нишесте и кафе. Кипва се и се готви при постоянно бъркане, докато се сгъсти. Дърпа се от котлона и се прибавят маслото, шоколадът „Своге“ и ваниловата захар.
4
Шоколадов мока крем 4Разбърква се, докато шоколадът и маслото се разтопят.
5
Шоколадов мока крем 5Сместа се разпределя в 6 чаши. Оставя се да стегне в хладилник, най-добре е кремът да е покрит с фолио за свежо съхранение, за да не хваща кора.
6
Шоколадов мока крем 6Кремът се сервира, гарниран с разбита сметана и поръсен с какао.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

28.08.2019
Здравейте, Пламена! Ако не можете да откриете кардамон, просто го пропуснете, пак ще се получи. Поздрави от нас!
1.
Изпрати
лично съобщение

27.06.2019
Здравейте, с какво мога да заменя кардамона, защото не мога да намеря
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Спасов коментира рецептата Индийски мекици „Пури\"
Спасов коментира рецептата Мекици
Спасов коментира рецептата Питка от тефтера на баба
Спасов коментира рецептата Паниран език
Lubomira Metodieva се регистрира в сайта.
Весето Стефанова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта