Шоколадов мока крем

Дата: 12.12.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 мл прясно мляко
250 мл животинска сметана
6 шушулки кардамон
60 г кафява захар „Мусковадо“
2 с.л. царевично нишесте
2 с.л. инстантно кафе
2 бр. млечен шоколад „Своге“ (90 г)
25 г краве масло
10 г бурбонска ванилова захар
за сервиране:
200 мл животинска сметана
какао за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Шоколадов мока кремМлякото и сметаната се наливат в касерола и се кипват заедно със стрития кардамон, канелата и захарта. Съдът се дърпа от котлона.Течността се оставя да престои 30 минути.
2
Шоколадов мока крем 2Нишестето и кафето се разтварят в 50 мл вода.
3
Шоколадов мока крем 3Млечната смес се прецежда и се разбърква с разтворените нишесте и кафе. Кипва се и се готви при постоянно бъркане, докато се сгъсти. Дърпа се от котлона и се прибавят маслото, шоколадът „Своге“ и ваниловата захар.
4
Шоколадов мока крем 4Разбърква се, докато шоколадът и маслото се разтопят.
5
Шоколадов мока крем 5Сместа се разпределя в 6 чаши. Оставя се да стегне в хладилник, най-добре е кремът да е покрит с фолио за свежо съхранение, за да не хваща кора.
6
Шоколадов мока крем 6Кремът се сервира, гарниран с разбита сметана и поръсен с какао.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

27.06.2019
Здравейте, с какво мога да заменя кардамона, защото не мога да намеря
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Криста Димовска коментира рецептата Баклава
Криста Димовска се регистрира в сайта.
Katerina Marinova се регистрира в сайта.
Bozhidara-Maria Opanska коментира рецептата Тирамису без яйца
Danny Petkova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта