Шоколадовият кейк на Джордж Клуни

Подобаващо изкушаващ кейк с нежна сметана и обилно количество натурален шоколад
Източник: Бон Апети
Дата: 23.08.2011
Шоколадовият кейк на Джордж Клуни
 
Необходими продукти:
300 г краве масло
200 г захар
100 г натурално какао на прах
4 яйца
1 ванилия
1 с. л. брашно
1 щипка сол
250 мл сметана
натурален шоколад за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Шоколадовият кейк на Джордж Клуни

Маслото се загрява в касерола на слаб огън. 


2
Шоколадовият кейк на Джордж Клуни 2

Когато маслото се разтопи, се прибавя захарта.


3
Шоколадовият кейк на Джордж Клуни 3

Изсипва се и какаото, добре е да се пресее, за да не останат малки бучици. Сместа се оставя на слаб огън, докато захарта напълно се разтопи. След това се дръпва от котлона и се оставя да се охлади. 


4
Шоколадовият кейк на Джордж Клуни 4

Жълтъците се отделят от белтъците. Към жълтъците се прибавят ванилията и брашното и сместа хубаво се разбива.


5
Шоколадовият кейк на Джордж Клуни 5

Жълтъчената смес се изсипва към какаовата и хубаво се разбърква.


6
Шоколадовият кейк на Джордж Клуни 6

Белтъците се разбиват на сняг със солта.


7
Шоколадовият кейк на Джордж Клуни 7

Разбитите белтъци се прибавят към какаово-жълтъчената смес и внимателно се разбърква с шпатула. Сместа се изсипва във форма и кейкът се пече 16–18 минути на 220 градуса. 


8
Шоколадовият кейк на Джордж Клуни 8

Готовият кейк се нарязва на парчета и всяко се гарнира с разбитата сметана.


9
Шоколадовият кейк на Джордж Клуни 9

Украсява се с настърган натурален шоколад и се сервира.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


147 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: