Сицилианска салата с калмари

Дата: 12.04.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг почистени калмари
250 г чери домати
50 г кедрови ядки
50 г стафиди
40 г каперси
100 мл зехтин
50 мл червен винен оцет
3 малки глави червен лук
3 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
2 чабати
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Сицилианска салата с калмариХлябът се реже на едри кубчета слага се в тава, залива се с 30 мл зехтин, подправя се със сол и се запича за около 10 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор.
2
Сицилианска салата с калмари 2Лукът се реже на полумесеци и се запържва в 30 мл зехтин. Когато омекне, се залива с оцета, добавят се стафидите, захарта, сол и черен пипер на вкус. Щом оцетът се изпари, съдът се дърпа от котлона.
3
Сицилианска салата с калмари 3Чесънът, магданозът и каперсите се накълцват, а калмарите се режат на шайби.
4
Сицилианска салата с калмари 4Чесънът се запържва за кратко в останалия зехтин, пускат се част от подсушените калмари и се пържат за 2–3 минути. Така на няколко пъти се приготвят всички.
5
Сицилианска салата с калмари 5Готовите калмари се овкусяват с каперсите, магданоза, сол и черен пипер на вкус.
6
Сицилианска салата с калмари 6Кедровите ядки се запичат на сух тиган до златисто, охлаждат се.
7
Сицилианска салата с калмари 7Калмарите се смесват с хрупкавия хляб, сготвения лук и нарязаните чери домати.
8
Сицилианска салата с калмари 8Салатата се поръсва с кедровите ядки и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Velizara Spasova се регистрира в сайта.
DENAKOVA коментира рецептата Вкусни мекици
Mariq Georgieva се регистрира в сайта.
ELLE коментира рецептата Лазаня
Temi се регистрира в сайта.
Олга Петрова коментира рецептата Ризото “Миланезе”
Петър Маринов Маринов се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеЛични данниБисквиткиРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта