Сладкиш с ананас и кокос

Дата: 24.02.2016

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути (и време за охлаждане)

8 порции

Лесен десерт с екзотичен вкус

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

20 239

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за основата:
120 г брашно
100 г кафява захар
100 г краве масло

за ананасовата смес:
1 консерва ананас (400 г)
200 г кокосови люспи
70 г кафява захар
30 г брашно
2 яйца
1 лайм
1 пакетче бурбонска ванилова захар
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1		Маслото се смесва със захарта и брашното. Претрива се с ръце до получаване на трохи.
2		Сместа се слага в тава, застлана с пергаментова хартия.
3		Притиска се добре и се пече 12 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се леко.
4		Ананасът се смесва със 100 г от кокосовите люспи, захарта, яйцата, брашното, ваниловата захар, солта и сока от лайм. Разбърква се.
5		Получената смес се сипва върху основата и се заравнява.
6		Поръсва се с останалия кокос и се пече 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
7		Сладкишът се охлажда, нарязва се и се сервира.