Сладоледена торта с карамел

Дата: 27.07.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за основата:
200 г шоколадови бисквити
80 г краве масло
1/2 ч. л. канела
за трохите:
125 г краве масло
100 г брашно
80 г кафява захар „Мусковадо“
80 г черен шоколад
80 г кокосови стърготини
80 г овесени ядки
50 г сурови орехи
за крема:
500 г крем сирене
50 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
400 мл животинска сметана
30 мл бренди
1 консерва подсладено кондензирано мляко
за соса:
300 мл животинска сметана
250 г захар
100 г краве масло
1 щипка сол
 

Начин на приготвяне:
1
Сладоледена торта с карамелБисквитите за основата се натрошават и се разбъркват с разтопеното масло и канелата. Изсипват се във форма за торта с подвижно дъно с диаметър 26 см, застлана с хартия за печене. Притискат се и се заравняват.
2
Сладоледена торта с карамел 2Пече се около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Готовата основа се оставя да се охлади.
3
Сладоледена торта с карамел 3От кафявата захар, овесените ядки, кокосовите стърготини, накълцаните орехи, брашното и разтопено масло се правят трохи. Изсипват се в плитка тава и се пекат в загрята на 180 градуса фурна, докато станат златисти, като се разбъркват периодично.
4
Сладоледена торта с карамел 4Оставят се, да се охладят и се разбъркват с накълцания шоколад.

5
Сладоледена торта с карамел 5Захарта за соса се карамелизира в касерола. Налива се сметаната и сосът се вари, докато карамелът се разтвори.
6
Сладоледена торта с карамел 6Съдът се отстранява от котлона, добавят се маслото и солта. Разбърква се, докато се маслото се разтопи. Сосът се оставя да се охлади.
7
Сладоледена торта с карамел 7Крем сиренето, кондензираното мляко, брендито и ваниловата захар за крема се разбъркват.
8
Сладоледена торта с карамел 8Сметаната се разбива с пудрата захар. Кремът се разбърква със сметаната.

9
Сладоледена торта с карамел 9Върху охладената основа се разпределя част от крема, отгоре се поръсват трохи, полива се с част от карамеления сос.
10
Сладоледена торта с карамел 10Следват крем, трохи и карамелен сос и така, докато свършат продуктите. Завършва се с трохи, но без карамелен сос. Останалият карамелен сос се заделя за поднасяне.
11
Сладоледена торта с карамел 11Тортата се покрива с фолио и се прибира във фризер да замръзне. Малко преди поднасяне се изважда и се залива със заделения карамелен сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


120 ДУШИ ОНЛАЙН
Теди Иванова се регистрира в сайта.
Genoveva се регистрира в сайта.
Eva Marinovska се регистрира в сайта.
Elena Kostadinova се регистрира в сайта.
Diana Zehireva се регистрира в сайта.
милена се регистрира в сайта.
Лилия Цветкова се регистрира в сайта.
Krasimir Gekov се регистрира в сайта.
Петя Банова се регистрира в сайта.
Katia Vasileva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта