Смачкани картофи със сос от авокадо и чесън

Дата: 29.07.2020

1 час

4 порции

Лесна и много вкусна рецепта

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

21 620

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
3 с. л. зехтин
1 щипка сух чесън
сол и черен пипер на вкус
магданоз за украса

за соса:
1 авокадо
50 г майонеза
2 скилидки чесън
1 с. л. сок от лимон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Картофите се измиват и се сваряват до готовност, като не бива да се разкашкват. Обелват се и се подреждат в намазана със зехтин тава. Притискат се внимателно с вилица и се овкусяват със сол, черен пипер и сух чесън. Заливат се със зехтин.
2		Пекат се 20 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.
3		Авокадото се разполовява, костилката се отстранява, а месестата част се пюрира.
4		Добавят се смачканият на паста чесън, майонезата, лимоновият сок, сол, черен пипер и отново се пюрира.
5		Картофите се поднасят със соса.