Спагетини със сардини

Източник: Бон Апети
Дата: 20.02.2003
Спагетини със сардини
 
Необходими продукти:
500 г сардини (рибно филе)
1 ч. л. босилек
2 печени чушки
1 буркан стерилизирани домати (600 г)
1 щипка лютив пипер
1/2 в. ч. бяло вино
1 пакет (500 г) спагетини
2-3 с. л. зехтин
2-3 скилидки чесън
1 глава лук
сол и захар на вкус


Начин на приготвяне:
1
Спагетини със сардини
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за минута в нагорещения зехтин. Прибавят се нарязаните на малки парчета печени чушки, налива се виното и се поръсва с лютивия пипер. Оставя се на котлона, докато течността се редуцира на половина.
2
Спагетини със сардини 2
Доматите се пасират и се наливат при зеленчуците. Сосът се поръсва със сол и захар на вкус и се вари 10 минути на тих огън. Накрая се слага босилекът.
3
Спагетини със сардини 3
Рибата се почиства и се филетира. Поръсва се със сол и се запържва в малко зехтин по 1-2 минути от всяка страна.
4
Спагетини със сардини 4
Спагетините се сипват във вряла вода и се сваряват. Всяка порция спагетини се полива със соса, отгоре се поставят рибни филета и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


T. T. коментира рецептата Мус от тиква с орехово тофе
AniIvanova се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Френски багети
Николай се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: