Спаначена салата с гъби и естрагонов сос

Източник: Бон Апети
Дата: 12.05.2004
Спаначена салата с гъби и естрагонов сос
 
Необходими продукти:
10–15 гъби
2–3 шепи спанак
2 яйца
1 ч. л. сух естрагон
2 с. л. ябълков оцет
1 стрък лук
1 с. л. горчица
1 с. л. лимонов сок
1 ч. л. сол
1/4 ч. л. захар
1 к. ч. зехтин
1–2 стръка копър


Начин на приготвяне:
1
Спаначена салата с гъби и естрагонов сос
Яйцата се варят 1 минута. Към естрагона се налива ябълковият оцет и се оставя да престои 5 минути.
2
Спаначена салата с гъби и естрагонов сос 2
В пасатор се поставя накъсаният лук, прибавят се горчицата, естрагоновият оцет, лимоновият сок, солта, захарта, зехтинът, яйцата и горната част на стръковете копър и се пасират.
3
Спаначена салата с гъби и естрагонов сос 3
Гъбите се почистват с четчица, след това с навлажнена кърпичка и се нарязват на филийки.
4
Спаначена салата с гъби и естрагонов сос 4
Спанакът се измива, отстраняват се стеблата и се подсушава. Нарязва се на фини ивици и се прехвърля в купа, където се добавят и гъбите. Непосредствено преди сервиране салатата се полива с дресинга.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
Rosy коментира рецептата Гофрети
Rosy сготви Гофрети
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: