Спаначени фалафели с таханов сос

Дата: 14.05.2019
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 консерви нахут (по 400 г)
200 г пресен спанак
50 г брашно
1 скилидка чесън
2 с. л. галета
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. смлян кориандър
1/2 ч. л. смлян кимион
1/2 ч. л. сол
олио за пържене
за соса:
50 г сусамов тахан
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
за салатата:
200 г микс от зелени салати
30 г сушени домати
1/2 лимон
зехтин и сол на вкус

Начин на приготвяне:
1
Спаначени фалафели с таханов сосНахутът се отцежда.
2
Спаначени фалафели с таханов сос 2Спанакът се почиства, бланшира се за кратко, шокира се в леденостудена вода и се изстисква много добре.
3
Спаначени фалафели с таханов сос 3Нахутът, чесънът и спанакът се пюрират.
4
Спаначени фалафели с таханов сос 4Брашното се смесва с кимиона, кориандъра, солта, бакпулвера, содата и галетата.
5
Спаначени фалафели с таханов сос 5Разбърква се внимателно с нахутеното пюре, докато се получи хомогенна смес. При нужда се добавя още галета.
6
Спаначени фалафели с таханов сос 6Оформят се кюфтенца и се пържат на маслена баня.
7
Спаначени фалафели с таханов сос 7Таханът се разбърква с лимоновия сок, 100 мл вода и сол на вкус.
8
Спаначени фалафели с таханов сос 8Салатите се накъсват в купа. Прибавят се сушените домати, нарязани на ивички.
9
Спаначени фалафели с таханов сос 9Салатата се овкусява с лимонов сок, зехтин и сол.
10
Спаначени фалафели с таханов сос 10Фалафелите се сервират с тахановия сос и салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

23.05.2019
Може, но има вероятност да се деформират по време на печене.
1.
Изпрати
лично съобщение

15.05.2019
Може ли вместо фалафелите да се пържат, да се изпекат във фурна?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Hristina Vasileva се регистрира в сайта.
krastana коментира рецептата Кокосова торта с ягоди
Бон Апети коментира рецептата Ягодова шарлота
Бон Апети коментира рецептата Суфле палачинка
Семейство Иванови се регистрира в сайта.
Демо Прагов се регистрира в сайта.
Yana Todorova се регистрира в сайта.
Теди Иванова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта