Спанак "Рокфелер"

Дата: 28.09.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Популярно в американските бистра предястие от спанак с топено сирене и билков микс със сухари

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 406

видяна

сготвена

Необходими продукти:

750 г спанак
1/4 ч. л. чесън на прах
1/2 ч. л. девесил
1/2 ч. л. сушен копър
1 ч. л. сол
2 яйца
2 домата
4-5 сухара
30 г лук
30 г масло
60-80 г топено сирене
"Пармезан" за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Спанакът се бланшира в подсолена вряща вода. След това се изплаква със студена вода, отцежда се и се наситнява.
2		Лукът се нарязва наситно и се задушава в предварително загрятото масло. След 1 минута се добавя наситненият спанак, разбърква се и се задушава 2 минути.
3		Сухарите се натрошават в блендер, поръсват се с девесил, сушен копър и чесън на прах и се смилат.
4		Яйцата се разбиват с топеното сирене и солта. Сместа се изсипва в задушения спанак, разбърква се и щом яйцата се забулят, а сиренето се разтопи, се добавя натрошеният сухар.
5		Когато сухарът поеме излишната течност, от сместа с лъжица за сладолед се оформят топки и се поставят върху колелца домат с дебелина 1 пръст. Поръсват се с "Пармезан" (настърган на люспи с помощта на лъжица) и с натрошен сухар.