Студена супа от зрял фасул с бекон

Дата: 03.09.2008
Източник: Бон Апети
Студена супа от зрял фасул с бекон
 
Необходими продукти:
100 г бекон
1-2 с. л. зехтин
1/2 сух хляб (1 франзела)
листенца джоджен за украса
лимонов сок и резени лимон за поднасяне
1 щипка захар
1 щипка черен пипер
1 стрък пресен джоджен
1 кубче пилешки бульон
2-3 с. л. зехтин за крутоните
1 глава лук
2 домата
1 ч. ч. сметана
2 1/2 ч. ч. фасул
1-2 ч. л. чубрица
 

Начин на приготвяне:
1
Студена супа от зрял фасул с беконФасулът се сварява, след което се пюрира със сметаната.
2
Студена супа от зрял фасул с бекон 2Лукът и беконът се нарязват надребно и се запържват в зехтин. Овкусяват се с дафинов лист.
3
Студена супа от зрял фасул с бекон 3Доматите се обелват, нарязват се и се запържват 1-2 минути при лука. Поръсва се със сол.
4
Студена супа от зрял фасул с бекон 4Сипва се разтвореното в 200-300 мл вода кубче бульон.
5
Студена супа от зрял фасул с бекон 5Подправя се с нарязан джоджен и се разбърква.
6
Студена супа от зрял фасул с бекон 6Пюрето от фасул се смесва със запържените домати и лук и се поръсва със захар и черен пипер.
7
Студена супа от зрял фасул с бекон 7Хлябът се нарязва на малки кубчета и се поставя в тава.
8
Студена супа от зрял фасул с бекон 8Полива се със зехтин и се поръсва с чубрица и сол. Изпича се в предварително загрята на 220 градуса фурна.
9
Студена супа от зрял фасул с бекон 9Супата се сервира с крутони, лимонов сок и резени лимон. Украсява се с листенца джоджен.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


106 ДУШИ ОНЛАЙН
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта