Султан кебап

Дата: 25.01.2017

Източник: Аделаида

ТИТЛА: Експериментатор

50 минути

4 порции

Вкусна засищаща вечеря

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

91 701

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пилешко филе
2 картофа
1 морков
2 глави лук
200 г грах (от консерва)
8 кори за баница
1 с. л. доматено пюре
100 г кашкавал
къри
мащерка
червен пипер
черен пипер
сол

за бешамела:
50 г краве масло
300 мл прясно мляко
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лукът и морковът се обелват, нарязват се наситно и се запържват.
2		Добавя се нарязаното на кубчета пилешко филе и се пържи до златисто.
3		Слагат се обелените и нарязани картофи.
4		Сипват се грахът и доматеното пюре.
5		Овкусява се с подправките и се оставя за още 5 минути на котлона.
6		Поставяме две кори за баница в купичка, слагаме от сместа и завиваме като бохча. Обръщаме я и я слагаме в тава. Процедурата се повтаря, докато свърши сместа.
7		За соса загряваме маслото на котлона и когато се разтопи, слагаме брашното, да стане на гъста каша. След това добавяме млякото и бъркаме, до хомогенизиране. Овкусяваме със сол и черен пипер и сместа се излива върху бохчите.
8		Ястието се пече около 20 минути в предварително загрята фурна, след което се изважда, поръсва се с настърган кашкавал и се запича до златисто. Съвет: От посочените продукти излизат 4 бохчи.