Султан кебап

Name: Султан кебап
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 8 точени кори; 500 г пилешко месо от бут; 1 1 морков; 2 глави лук; 2 с.л. доматено пюре; 1 щипка захар; кимион, сол и черен пипер на вкус; 50 г краве масло; 2 с.л. олио; 2 с.л. брашно; 250 мл прясно мляко; 100 мл вода; 200 г настърган кашкавал; сол на вкус

Източник: Маник87

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 28.01.2022

1 час и 15 минути

8-10

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 697

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 точени кори
500 г пилешко месо от бут
1 1 морков
2 глави лук
2 с.л. доматено пюре
1 щипка захар
кимион, сол и черен пипер на вкус

за соса „Бешамел“:
50 г краве масло
2 с.л. олио
2 с.л. брашно
250 мл прясно мляко
100 мл вода
200 г настърган кашкавал
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Морковът и лукът се почистват, нарзват се на ситно и се запържват в малко мазнина, заедно с нарязаното на дребно пилешко месо. Прибавя се доматеното пюре, сол, черен пипер и кимион. Задушава се до пълна готовност.

В кора за баница се поставя малко от сместа се завива като „подарък“.Нареждат се в голяма продълговата тава.

За бешамела в мазнината се запържва брашното, наливат се млякото и водата, с получения сос заливат корите.

Поръсва се с настърган кашкавал. Пече се в загрята на 200 градуса фурна до готовност – около 40 минути.

Подобни рецепти:

Чушки бюрек