Супа от сладки картофи и червени чушки

Дата: 18.04.2017

Източник: Ket

ТИТЛА: Чирак

50 минути

6 порции

Вкусна и лесна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

2 454

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г сладки картофи
2 червени чушки (около 225 г)
1 глава кромид лук
2 големи скилидки чесън
1 1/4 ч. ч. сухо бяло вино
1,2 л зеленчуков бульон (или лек пилешки бульон)
сос „Табаско“
морска сол и смлян черен пипер
черен хляб

Начин на приготвяне:

1		Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера, заедно с нарязаните наситно чушки и нарязаните наедро лук и чесън. Наливат се виното и бульонът.
2		Всичко се кипва. Силата на огъня се намалява и продуктите се задушават за 30 минути или докато всички зеленчуци омекнат добре.
3		Сместа се пасира, докато се получи гладка маса.
4		Супата се подправя на вкус със сол, черен пипер и сос „Табаско“ (по желание). Съвети: Супата се сервира топла или със стайна температура, заедно с черен хляб. По желание се украсява с нарязани наситно червени, зелени или жълти чушки.