.png)
Зимна картофена супа
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
12 333
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
1 голяма глава целина
2 скилидки чесън
1 глава лук
1,5 л зеленчуков бульон
150 мл животинска сметана
50 г краве масло
1 дафинов лист
сол и зелен пипер на вкус
2 скилидки чесън
1 глава лук
1,5 л зеленчуков бульон
150 мл животинска сметана
50 г краве масло
1 дафинов лист
сол и зелен пипер на вкус
за магданозеното олио:
2 връзки магданоз
180 мл зехтин
2 връзки магданоз
180 мл зехтин
Начин на приготвяне:
1
Листата от магданоз се бланшират в кипяща вода за 40–50 секунди, изваждат се с решетеста лъжица и се шокират във вода с лед. Отцеждат се и се подсушават върху кухненска хартия.
2
Смилат се много добре, заедно със зехтина.
3
След това сместа се прецежда с помощта на филтър за шварц кафе и се оставя за няколко часа в хладилник.
4
Лукът, чесънът и целината се режат на кубчета и се пържат в сгорещеното масло за кратко.
5
Добавя се дафиновият лист и се налива бульонът. Готви се, докато зеленчуците омекнат. Овкусява се със сол и зелен пипер.
6
Дафиновият лист се отстранява, а супата се пасира и се прецежда.
7
Връща се на огъня, налива се сметаната, кипва се и се дърпа от котлона.
8
Супата се поднася с олиото от магданоз и по желание с чипс от целина.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.03.2023 Не е моят тип вкус. Иначе е много хубава и питателна.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.02.2018 Много вкусна, стана ми любима!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
26.01.2018 Вкусна, лека и полезна! .....а и много лесна.
|
201 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
