Зимна картофена супа

Дата: 09.01.2018
Източник: Елена Миланова
ТИТЛА: Готвач
Зимна картофена супаЗимна картофена супа
 
Необходими продукти:
700-800 г свински гърди без кост (цяло парче)
1,5 л зелев сок
2 с. л. моркови (нарязани на
малки кубчета от по 3-4 мм)
2 с. л. корен от магданоз
(нарязан на малки парченца)
2 с. л. пащърнак (нарязан на малки кубчета)
2 с. л. целина
(нарязана на малки кубчета)
1 глава лук
2 големи сухи чушки
6-7 средно големи картофа (5-10 см)
60 г краве масло
3 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
за поднасяне (по желание):
3 малки сухи люти чушлета
7-8 скилидки чесън
 

Начин на приготвяне:
1
Месото се слага в голяма тенджера и се залива със зелевия сок. Сварява се и се изважда.
2
Долива се вода до 1,8-2 л. Лукът и сухите чушки се нарязват на ситно и се добавят в бульона, заедно с морковите, магданоза, пащърнака и целината, и се сваряват. Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на по-едри кубчета (1-1,5 см). Прибавят се и се сваряват.
3
Брашното се запържва в маслото за 3-4 минути. Прибавя се червеният пипер, разбърква се няколко пъти и се дърпа от огъня. Разрежда се с малко бульон до рядка каша и се сипва в супата. Прибавя се чубрицата. Кипва се.
4
Лютите чушлета се препичат на сух тиган. Скилидките чесън се обелват и се скълцват, заедно с чушлетата. Поднасят се със супата.


Съвет:
Супата се сервира гореща, с препечен хляб и чаша вино.

В друга моя рецепта ще напиша, за какво може да се използва свареното месо.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Джулиана Георгиева Дичева се регистрира в сайта.
Станимира Г. Георгиева се регистрира в сайта.
ivka публикува рецептата Домашно приготвена пица
Красито Петрова се регистрира в сайта.
Мария публикува рецептата Ябълков сладкиш „Роза“
Megy Dobreva се регистрира в сайта.
Албена Тодорова публикува рецептата Бисквитена торта
Албена Тодорова публикува рецептата Кокосови бонбони
Кристина Димитрова публикува рецептата Хляб
Албена Тодорова публикува рецептата Плодова салата
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта