.png)
.png)
Зимна картофена супа
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
10 240
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
1 голяма глава целина
2 скилидки чесън
1 глава лук
1,5 л зеленчуков бульон
150 мл животинска сметана
50 г краве масло
1 дафинов лист
сол и зелен пипер на вкус
2 скилидки чесън
1 глава лук
1,5 л зеленчуков бульон
150 мл животинска сметана
50 г краве масло
1 дафинов лист
сол и зелен пипер на вкус
за магданозеното олио:
2 връзки магданоз
180 мл зехтин
2 връзки магданоз
180 мл зехтин
Начин на приготвяне:
1
Листата от магданоз се бланшират в кипяща вода за 40–50 секунди, изваждат се с решетеста лъжица и се шокират във вода с лед. Отцеждат се и се подсушават върху кухненска хартия.
2
Смилат се много добре, заедно със зехтина.
3
След това сместа се прецежда с помощта на филтър за шварц кафе и се оставя за няколко часа в хладилник.
4
Лукът, чесънът и целината се режат на кубчета и се пържат в сгорещеното масло за кратко.
5
Добавя се дафиновият лист и се налива бульонът. Готви се, докато зеленчуците омекнат. Овкусява се със сол и зелен пипер.
6
Дафиновият лист се отстранява, а супата се пасира и се прецежда.
7
Връща се на огъня, налива се сметаната, кипва се и се дърпа от котлона.
8
Супата се поднася с олиото от магданоз и по желание с чипс от целина.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.03.2023 Не е моят тип вкус. Иначе е много хубава и питателна.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.02.2018 Много вкусна, стана ми любима!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
26.01.2018 Вкусна, лека и полезна! .....а и много лесна.
|
119 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
