Зеленчукова супа с бекон и крутони

Дата: 11.01.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
600 г картофи
200 г грах (замразен)
100 г суров бекон (нарязан)
50 г краве масло
1 л пилешки бульон
150 мл животинска сметана
4 стръка праз
3 скилидки чесън
2 стръка мащерка
сол на вкус
за крутоните:
6 филии бял хляб
50 мл зехтин
1/2 ч. л. чили на прах
1/2 ч. л. сушен чесън
1/2 ч. л. сушен лук
1/2 ч. л. кимион
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Зеленчукова супа с бекон и крутониПразът и чесънът се наситняват и се запържват в маслото.
2
Зеленчукова супа с бекон и крутони 2Налива се бульонът, добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи и стръковете мащерка. Посолява се и се вари, докато картофите омекнат.
3
Зеленчукова супа с бекон и крутони 3Клонките мащерка се изваждат, няколко черпака се заделят, останалата супа се пасира и се смесва с непасираната.
4
Зеленчукова супа с бекон и крутони 4Налива се сметаната, слага се грахът и се готви 5–10 минути.
5
Зеленчукова супа с бекон и крутони 5Беконът се запича на сух тиган до златисто и се изважда върху кухненска хартия, за да се отцеди от мазнината.
6
Зеленчукова супа с бекон и крутони 6Сушените лук и чесън за крутоните се смесват с чилито, кимиона и сол.
7
Зеленчукова супа с бекон и крутони 7Хлябът се реже на кубчета, полива се със зехтин и се поръсва с подправката. Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – 10 минути.
8
Зеленчукова супа с бекон и крутони 8Супата се поднася с крутоните и бекона.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

21.03.2018
Много вкусна, пасирах я и пак беше уникална!
3.
Изпрати
лично съобщение

17.01.2018
Руми, за рецептата използвахме суров бекон на кучета - предлага се в Лидл.
2.
Изпрати
лично съобщение

13.01.2018
Много ароматна, вкусна и засищаща :)
1.
Изпрати
лично съобщение

11.01.2018
От къде се купува този пушен нарязан суров бекон? Никъде не съм виждала такъв...... само от онзи с формеалдехид слепен бекон
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


204 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта