Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Свиленградско малеби

Картофена торта с крем от кафе

Свиленградско малеби

Любим нашенски десерт

Източник: Бон Апети

Дата: 15.10.2021

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за накисване и охлаждане)

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

95 454

видяна

сготвена

Необходими продукти:

180 г бисерен ориз
1,2 л прясно мляко
4 с. л. сладко от рози
200 г замразени малини
5 с. л. захар

Начин на приготвяне:

Оризът се залива с вода, колкото да го покрие и се оставя да престои за една нощ. След това се пасира много фино, заедно с течността. Ако има бучки може да се прецеди.

Млякото се загрява с 2 с. л. захар и към него се добавя пасираният ориз. Готви се на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.

Сместа се разпределя в стъклени чаши и се охлажда много добре.

Малините се размразяват на стайна температура, пасират се и след това се прецеждат.

Към тях се прибавят сладкото от рози и останалата захар. Сместа се готви на умерен огън, докато се сгъсти, след което се охлажда.

Охладеният крем се залива със соса и се поднася.

Подобни рецепти:

Ябълков крем с маскарпоне и вафли

10.04.2025

27 556 видяна

Постни тарталети с крем от тофу

Коментари (8)

Изпрати
лично съобщение

Ve6erka

30.05.2018

Това е само някаква версия на малеби, но не е автентичната рецепта на майстора на свиленградското малеби Тодор Вълков. В неговата рецепта се използва оризов грис. Все пак и тази рецепта може да се ползва, но без наименованието "свиленградско", а само малеби с малини и сладко от рози.:)

Изпрати
лично съобщение

Мария Иванова

29.05.2018

Това тяма нищо общо със Свиленградското малеби :Д

Изпрати
лично съобщение