Свински пържоли със сос от праз

Подхождат си перфектно с хубаво червено вино
Източник: Бон Апети
Дата: 15.12.2014

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 свински котлета
2 скилидки чесън
1 с. л. свинска мас
200 мл пилешки бульон
50 мл бренди
1/2 ч. л. сух розмарин
1 стрък праз
1 с. л. едрозърнеста горчица
100 г заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Свински пържоли със сос от праз
Свинските котлети се овкусяват със сол и черен пипер.
2
Свински пържоли със сос от праз 2
Запържват се до златисто, от всички страни, в сгорещената мазнина и се изваждат.
3
Свински пържоли със сос от праз 3
В същия съд се запържват нарязаният на тънки шайби праз и наситненият чесън.
4
Свински пържоли със сос от праз 4
Налива се брендито и се фламбира.
5
Свински пържоли със сос от праз 5
Когато алкохолът се изпари, се налива бульонът, слага се горчицата, разбърква се, връща се месото и се овкусява с розмарина, сол и черен пипер.
6
Свински пържоли със сос от праз 6
Готви се на слаб огън около 5–8 минути и котлетите се изваждат.
7
Свински пържоли със сос от праз 7
Сметаната се сипва в тигана и се разбърква.
8
Свински пържоли със сос от праз 8
Месото се поднася със соса.

Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

25.02.2015
Ето ги, с гарнитура от хрупкаво печени картофки :)
4.
Изпрати
лично съобщение

21.01.2015
Бързо, лесно и вкусно. Точно за работещи домакини и месоядна фамилия :)
3.
Изпрати
лично съобщение

14.01.2015
Бързо и вкусно! Подходящо за зимния сезон!
2.
Изпрати
лично съобщение

30.12.2014
Вкусно!
1.
Изпрати
лично съобщение

15.12.2014
ок
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



150 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена се регистрира в сайта.
krastana коментира рецептата Брауни с ягоди
Николай се регистрира в сайта.
Krasimira Ivanova се регистрира в сайта.
Rajna Peeva се регистрира в сайта.
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: