.png)
Свински котлети с ябълкова плънка
Нашите кулинари
Свинско бонфиле със сос от хрян
Крехко месце, поднесено с изкусителен сос
Източник: Бон Апети
Дата: 25.03.2025
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
14
17 315
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
800 г свинско бонфиле
250 г корнфлейкс (без захар)
1 ч. л. суха мащерка
200 г заквасена сметана
3 с. л. хрян (от буркан)
1 зелена ябълка
2 яйца
1 с. л. зехтин (+ за поливане)
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус
250 г корнфлейкс (без захар)
1 ч. л. суха мащерка
200 г заквасена сметана
3 с. л. хрян (от буркан)
1 зелена ябълка
2 яйца
1 с. л. зехтин (+ за поливане)
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бонфилетата се почистват от ципите и се нарязват косо, на парчета.
2
Овкусяват се със сол, черен пипер и мащерката.
3
Яйцата се разбиват в купа. В две други отделни купи се сипват брашното за овалване и добре натрошеният корнфлейкс.
4
Месото се овалва в брашното и се изтупва от излишното.
5
След това се потапя в яйцата и се отцежда.
6
Накрая се овалва в корнфлейкса.
7
Бонфилетата се подреждат в тава, покрита с пергаментова хартия, поливат се с малко зехтин и се пекат около 10 минути в загрята на 190 градуса фурна с вентилатор.
8
През това време се приготвя сосът за месото, като ябълката се обелва, почиства се от семките и се нарязва на малки кубчета. Запържва се в 1 с. л. зехтин и се готви, на слаб огън, докато омекне.
9
След това се намачква и леко се охлажда.
10
Заквасената сметана се разбърква с хряна и се овкусява със сол и черен пипер. Прибавя се ябълковото пюре и отново се разбърква.
11
Свинското бонфиле се поднася със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.01.2016 Добре се получи
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
14.02.2015 сготвих тази рецепта с пилешко месо.Печенето ми отне 30 мин на 180 градуса без вентилатор.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
10.02.2015 Станаха вкусни сосът също
Но времето за печене се оказа малко поне в моя случай
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
20.02.2015 И на мен ми се получи на вентилатор, но за около 30 минути на оказаната температура :) След 10 минути месото беше още сурово. Много вкусни бяха филенцата! :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
20.02.2015 Ако се пече без вентилатор, температурата трябва да е 210 градуса.
|
141 ДУШИ ОНЛАЙН
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
Ели сготви Мариновано червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
